ته تالی؛ غذایی اراکی

0

ته تالی از غذاهای محلی اراک است که ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده میباشد. این غذا را میتوان با برنج، نان و یا حتی به صورت ساندویچ میل کرد. با درناتریپ همراه باشید تا با چگونگی تهیه ته تالی آشنا شوید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۵٠٠گرم

سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

پیاز: ۳ عدد بزرگ

پست های مرتبط

خورش ریواس

خوراک مرغ

گوجه فرنگی: ۶ عدد

فلفل دلمه: ۱ عدد

چاشنی غذا: غوره، فلفل سیاه، لواشک، زردچوبه، نمک، رب گوجه فرنگی

طرز تهیه

به اندازه لازم در ماهی‌تابه روغن میریزیم. ۲ عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه تفت میدهیم. یکی از پیاز‌ها را در گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت نیز اضافه میکنیم.

به اندازه کمتر از کف دست گوشت چرخ کرده را به شکل توپ در می‌آوریم و در تابه روی پیازها میچینیم. سیب زمینی‌ها را به شکل گرد میبریم و روی گوشت میچینیم. بعد از آن، گوجه فرنگی‌ها را به شکل گرد ببرید و روی سیب زمینی میچینیم. چاشنی غذا را بعد آن اضافه کرده و سپس رب را با آب در لیوان حل کرده و آنرا به غذا اضافه میکنیم. درب ماهی‌تابه را میگذاریم تا به آرامی پخته شود.

ته تالی
ته تالی
منبع سیری در ایران بیتوته

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

15 + 5 =