شش‌انداز زنجان؛ غذایی برای چهارشنبه‌سوری

شش‌انداز یکی از غذاهای محلی استان زنجان بوده و برای طبخ در شب چهارشنبه‌سوری کاربرد دارد. غذایی با این نام نیز در استان گیلان تهیه میشود البته مواد لازم برای تهیه آنها متفاوت است.

مواد لازم

  • روغن: نصف پیمانه
  • گردو: یک پیمانه
  • خرمای درشت: ۱۶ عدد
  • کشمش: یک پیمانه
  • تخم‌مرغ: ۴ عدد
  • پیاز درشت: ۱ عدد
  • شیره انگور: ۱ پیمانه
خواندن این نوشته ها توصیه می شود

طرز تهیه

پیاز را خرد کرده و بر روی حرارت کم با روغن تفت میدهیم تا سرخ شود. بعد از چند دقیقه، کشمش و خرمای خرد شده را اضافه میکنیم.

تخم‌ مرغ‌ها را در ظرف دیگری شکسته و خوب هم میزنیم و وقتی مواد تفت داده شد، تخم مرغ‌ها را اضافه میکنیم. بعد از پخته شده تخم‌ مرغ‌ها، یک پیمانه شیره انگور روی آن میریزیم و با گردو و کشمش آنرا تزیین میکنیم.

منبع ایران کوک

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

نظر خودت رو در مورد این مطلب با ما در میون بزار. اگر تجربه ای در این مورد داری خوشحال میشم بشنومش.😍
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.