شش‌انداز زنجان؛ غذایی برای چهارشنبه‌سوری

0 11

شش‌انداز یکی از غذاهای محلی استان زنجان بوده و برای طبخ در شب چهارشنبه‌سوری کاربرد دارد. غذایی با این نام نیز در استان گیلان تهیه میشود البته مواد لازم برای تهیه آنها متفاوت است.

مواد لازم

روغن: نصف پیمانه

گردو: یک پیمانه

خرمای درشت: ۱۶ عدد

کشمش: یک پیمانه

تخم‌مرغ: ۴ عدد

پیاز درشت: ۱ عدد

شیره انگور: ۱ پیمانه

طرز تهیه

پیاز را خرد کرده و بر روی حرارت کم با روغن تفت میدهیم تا سرخ شود. بعد از چند دقیقه، کشمش و خرمای خرد شده را اضافه میکنیم.

تخم‌ مرغ‌ها را در ظرف دیگری شکسته و خوب هم میزنیم و وقتی مواد تفت داده شد، تخم مرغ‌ها را اضافه میکنیم. بعد از پخته شده تخم‌ مرغ‌ها، یک پیمانه شیره انگور روی آن میریزیم و با گردو و کشمش آنرا تزیین میکنیم.

0/5 (0 نقد و بررسی)
منبع ایران کوک

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

4 × یک =