شله شیری؛ شیر برنج محلی

0

شله شیری یا شیر برنج محلی، از غذاهای سنتی و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد و روستای فتح در این استان است. این غذای لبنی جایگاه خاصی بین مردم این روستا دارد. با درناتریپ همراه باشید تا با طرز تهیه شله شیری آشنا شوید.

مواد لازم 

  • خرده برنج: ۳۰۰ گرم
  • شیر: ۱/۵ لیتر
پست های مرتبط

خورشت بامیه

کباب سرداشی همدان

  • پودر رازیانه: ۵۰ گرم
  • نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه شیربرنج محلی

ابتدا برنج خرده را خیس میکنیم و در قابلمه‌ای با ۱/۵ لیتر آب میجوشانیم. نمک و پودر رازیانه را به آب اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. پس از ۵ دقیقه، خرده برنج را نیز اضافه کرده و اجازه میدهیم تا جا بیوفتد. وقتی آب گرم و دانه‌های برنج نرم شد، شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب مخلوط شود. در آخر شعله را ملایم میکنیم و تا ۴۰ دقیقه اجازه میدهیم جا بیوفتد.

 


آیا تا به حال شیربرنج محلی خورده اید؟ نظرات خود را به اشتراک بگذارید.
منبع نمناک

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.