شله شیری؛ شیر برنج محلی

0

شله شیری یا شیر برنج محلی، از غذاهای سنتی و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد و روستای فتح در این استان است. این غذای لبنی جایگاه خاصی بین مردم این روستا دارد. با درناتریپ همراه باشید تا با طرز تهیه شله شیری آشنا شوید.

مواد لازم 

خرده برنج: ۳۰۰ گرم

شیر: ۱/۵ لیتر

پست های مرتبط

پودر رازیانه: ۵۰ گرم

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه شیربرنج محلی

ابتدا برنج خرده را خیس میکنیم و در قابلمه‌ای با ۱/۵ لیتر آب میجوشانیم. نمک و پودر رازیانه را به آب اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. پس از ۵ دقیقه، خرده برنج را نیز اضافه کرده و اجازه میدهیم تا جا بیوفتد. وقتی آب گرم و دانه‌های برنج نرم شد، شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب مخلوط شود. در آخر شعله را ملایم میکنیم و تا ۴۰ دقیقه اجازه میدهیم جا بیوفتد.

منبع نمناک

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

16 − 14 =