طرز تهیه آش ارده | غذایی خوزستانی

0

آش ارده از غذاهای محلی و سنتی استان خوزستان میباشد. با شنیدن نام این غدا ممکن است فک کنید نوعی آش است، اما باید بدانید که این غذا نوعی پلو میباشد که با ماش و ارده تیره رنگ درست میشود. با درناتریپ جهت آشنایی با طرز تهیه آش ارده همراه باشید.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه
ماش: ۲ پیمانه
نمک و ارده تیره رنگ(کنجد ساییده شده): به مقدار دلخواه

طرز تهیه

۱. ماش از شب قبل خیس کنید و سپس آن را بپزید.

۲. برنج را داخل آبجوش بریزید و ماش را هم به آن اضافه کرده و پس از این کار، آنها را آبکش کنید.

۳. ماش پلو را دم کنید و پس از آن که دم کشید، داخل سینی کشیده تا بخارش خارج شود.

۴. سپس ارده یا همان کنجد ساییده شده را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید. در آخر نیز غذا را با شیره خرما صرف کنید.

پاسخ بدهید.

آدرس ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد.

4 × پنج =